Deliciosas Galletas de Chispa de Chocolate

He hecho versiones bajas en calorías de las galletas con chispas de chocolate, he hecho las llamadas galletas «fit» con ingredientes «fit«. Pero nada en este mundo como una galleta de chispas de chocolate auténtica y deliciosa con toda su mantequilla y su azúcar. Porque al final del día, si estás buscando complacer un pequeño antojo, es mejor si lo haces como se debe, ¿cierto?

 

 

El olor a galletas horneadas es algo único, desearía que hubiera una vela con esencia de galletas horneadas, para que mi casa pueda oler así todo el tiempo jaja (es broma)

 

Dejando los chistes a un lado. Mi relación con las galletas es bastante equilibrada, supongo que es por eso que puedo hacer un lote de 10 a 15 galletas, y comer solo una y dejar el resto en la despensa.

 

Ahora bien, si sabes que no puedes controlarte y eres una de esas personas que no puede dejar de comer hasta que no quede nada de comida, te recomendaría que: 1. Trabajes en tu mentalidad y relación con la comida, porque puede haber un problema profundo al que quieras prestarle atención. 2. Practica la moderación, y mientras lo haces, intenta hacer versiones de galletas con menos calorías que esta receta. 3. Si vas a comer la galleta, hazlo sin culpa. Disfrútala, convierte de comerla una experiencia en todo su esplendor y comprende que no tienes que comerte todas las galletas de una sola vez, puedes dejar algunas para los próximos días.

 

Ahora, después de todo mi chat en fitness, ¡me gustaría invitarte a que hagas la galleta con chispas de chocolate más deliciosa que hayas probado! Pero … antes de comenzar, déjame darte algunos consejos para hacer las galletas.

 

  • Todos los hornos son diferentes, incluso si te digo que hornees las galletas durante 10 minutos, asegúrate de prestar atención a las galletas cuando estén en el horno porque las galletas pueden tardar más o menos en cocinarse dependiendo de tu horno.
  • Si quieres que tus galletas sean más cremosas en el interior, deja que se cocinen justo cuando hasta que estén doraditas. Por otro lado, si deseas que tus galletas estén más crujientes, cocínalas hasta que estén completamente marrones (no las quemes, por favor)
  • La cantidad final de galletas dependerá del tamaño en el que las hagas.
  • Deja que las galletas reposen en una bandeja durante al menos 8 minutos después de salir del horno.

 

 

Si haces alguna de mis recetas, por favor no dudes en compartir tus fotos conmigo en redes sociales @fitmariamaria

Ingredientes

  • Cantidad: Como unas 12 – 15 galletas

 

  • 1 taza de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
  • 1 taza de azúcar morena clara
  • 1 taza de azúcar turbinado o demerara
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 150 gr de chocolate negro (picado) – Utilicé 80% oscuro

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 190 grados centígrados
  2. Comienza a mezclar los ingredientes en un tazón. Comienza mezclando los azúcares y la mantequilla.
  3. Agrega los huevos y el extracto de vainilla y mezcla hasta que quede cremoso.
  4. Tamiza la harina y agrega el bicarbonato de sodio.
  5. Una vez que la masa esté bien combinada, agrega los trozos de chocolate.
  6. Prepara una bandeja con papel de hornear.
  7. Comienza a hacer bolas con la masa con la ayuda de dos cucharadas y colócalas en la bandeja con una buena distancia entre cada bola (dependerá del tamaño de tus galletas)
  8. Hornea durante unos 10 minutos o hasta que se vean listas para ti.

 

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No puedo esperar para ver tus versiones!

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